Производство на хляб и хлебни изделия

Специалност: Производство на хляб и хлебни изделия

Професия: Хлебар-сладкар

 

Срок на обучение: 5 години - прием след VІІ клас


Необходимост, удоволствие, изкушение!

Хлябът задължително присъства на всяка българска трапеза. На нея сред най-вкусните ястия е и майсторски приготвеният десерт. Традиционната кухня и съвременните изисквания за пълноценно и здравословно хранене могат успешно да се съчетаят и наложат чрез обучение в тази специалност.
Избери днес, бъди професионалист утре!

Ще изучавате:

  • Технология на специалността;
  • Суровини и материали за производство на хлебни и сладкарски изделия;
  • Технологично обзавеждане и проектиране;
  • Приложна декорация;
  • Естетика и дизайн.

Ще усвоите умения за:

  • анализиране и съхранение на основните и спомагателни суровини и материали;
  • технологичните процеси в хлебопроизводството и сладкарството;
  • естетическо оформление на продуктите;
  • прилагане на здравословни норми за хранене.

Ще получите:

  • диплома за средно образование след завършен ХІІ клас и успешно положени държавни зрелостни изпити;
  • свидетелство за II степен на професионална квалификация след завършен ХІІ клас и успешно положени държавни изпити.

Ще се реализирате като:

  • главен сладкар;
  • работници по производство на хляб, сладкарски и тестени изделия;
  • машинен оператор, производство на хляб и хлебни изделия;
  • техник-технолог на хляб и хлебни изделия;
  • самостоятелен бизнес за производство на хляб и хлебни изделия.

Никой не е по-голям от хляба!

Новини

Информация

гр. Нова Загора
ул. "Цар Освободител" 67,

тел. +359 457 6 27 57

e-mail: pgss@abv.bg

 

ВАЖНИ ТЕЛЕФОНИ:

тел. 112
- спешни повиквания в случай на внезапна заплаха за живота, здравето или имуществото

 

0457 62133
- отдел "Закрила на детето",
община Нова Загора


044 611020
- Регионален инспекторат по образованието, Сливен

087 9600339
- Илонка Толева, старши експерт по интегрирано обучение и специални училища в РИО Сливен